星期四

竹山金時地瓜


這是來自日本,口感粉嫩綿密、無纖維口感、紫皮黃肉或橙肉的優質品種。
甜度極高但不膩口,水煮即散發甜甜的香氣,適合烤、炸、煮、蒸與加工用途。
硬是比一般品種多了七到八成的生長時間、產量極少、栽種過程損耗大,是該品種最令人頭痛的缺點,因此,物稀價貴,所以,地瓜農對她是又愛又恨。
有人形容她像一位美麗的千金小姐,紳士們想一親芳澤,但又怕很難相處。
有少許日本貨空運來台,聽說還有不少台灣的貿易商還特地跑到越南的高海拔山區,大面積栽培這個特殊的品種,只因為這種品種不容易在台灣栽培,而許多識途老馬又特別指定選購這種品種。
3699的傻瓜們以B.C.S.全營養栽培方式,約略八九成已找到千金小姐的好惡了。
我們的金時地瓜就快開挖了,在此先與各位好朋友預告,我們可以更環保的方式來享受新鮮國產貨,減少食物的碳足跡。
敬請期待,謝謝各位


4 則留言:

  1. 這個也是像日本的金時地瓜, 鬆鬆乾乾的嗎?
    怎麼賣?

    回覆刪除
  2. 作者已經移除這則留言。

    回覆刪除